Doclang, Lontong Saus Kacang Asli Bogor

Doclang
Sumber :
  • Kuliner

Jadi boleh dibilang Doclang di dekat jembatan merah ini buka 24 jam. Doclang ini sebenernya singkatan dari Medok kacang. Penampakan Doclang yang utama memang bumbu kacangnya yang medhok alias kental dan banyak. 

Jadi Doclang ini isinya adalah irisan ketupat, tahu, kentang dan telur. Uniknya ketupat yang digunakan untuk Doclang ini sengaja dibuat besar tidak seperti ketupat pada umumnya.  Irisan yang ada di piring itu kemudian disiram dengan bumbu kacang dan terakhir ditambahkan kerupuk.

Harganya murah meriah banget. Doclang pakai telor Rp 12.000 kalau gak pakai telor Rp 10.000.