4 Rekomendasi Menu Buka Puasa Sehat Anti Ribet, Nikmat

Cerita Kita – Ketika bulan puasa atau Ramadhan tiba, banyak makanan atau menu takjil yang dijual di tempat umum seperti bazar atau pasar. Tidak jarang diantara banyak jajanan atau makanan itu mengandung minyak atau gula yang berlebih.

Bagi mereka yang mengurangi gula atau kadar minyak tentu mengedepankan kesehatan, karena seperti diketahui konsumsi gula atau minyak yang berlebihan dapat berdampak kurang baik bagi kesehatan.

Selain mengkonsumsi makanan atau minuman saat sahur dan berbuka, konsumsi menu yang kaya akan nutrisi juga sangat diperlukan untuk mengembalikan cairan tubuh yang hilang ketika berpuasa.

Perlu diketahui, mengkonsumsi makanan bernutrisi dan sehat tidak perlu ribet dan mahal loh. Cerita kita mengutip dari beragam sumber,  ada beberapa rekomendasi menu buka puasa yang sehat dan bisa dicoba.

1. Kurma

Buah kurma memang menjadi salah satu jenis menu berbuka puasa yang dianjurkan, karena kandungan gula dan mineral seperti kalium, tembaga, dan mangan bisa memberikan energi bagi tubuh.

2. Es Buah Sehat

Menu takjil berupa buah-buahan sangat baik dikonsumsi, karena kandungan di dalamya berupa gula dan vitamin yang bisa mengganti energi pada tubuh setelah seharian berpuasa.

Tentunya ketika mengkonsumsi es buah perlu diperhatikan gula atau kental manis yang digunakan atau ditambahkan. Karena apabila berlebihan, maka akan berdampak kurang baik bagi kesehatan.

3. Capcay

Berikutnya menu sehat untuk berbuka adalah sayur capcay. Capcay sendiri terdiri dari berbagai aneka sayur diantaranya wortel, kembang kol, sawi hijau, dan lainnya. Selain itu juga bisa ditambahkan dengan daging atau pelengkap seperti sosis atau bakso.

Untuk membuatnya pun tidak perlu ribet, cukup dengan memotong sayur sesuai selera dan ditambahkan dengan bumbu-bumbu khas sayur capcay. Meski hanya sayur, namun apabila dimakan bersama nasi hangat yang cukup tentunya akan menambah selera makan.

4. Sup Kacang Merah 

Menu murah, bergizi, dan sehat selanjutnya yaitu sup kacang merah. Ada beberapa bahan seperti kacang merah, wortel, bawang merah, bawang putih, merica, garam, kaldu ayam atau sapi yang bisa digunakan untuk memasaknya di rumah.

Caranya dengan merebus satu liter air dengan kaldu sampai air berkurang, ditambahkan dengan bawang yang sudah ditumis hingga harum. Kemudian bisa masukkan kacang merah dan sayur wortel ke dalam air kaldu.

Demikian beberapa rekomendasi menu berbuka puasa, selamat mencoba.