Resep Kue Ku, Kudapan Khas Perayaan Imlek

1/2 sdt Garam 

1/2 sdt Vanili cair

1 helai Daun pandan

Langkah-langkah membuat Kue Ku 

1. Terlebih dahulu kukus kacang hijau yang telah direndam menggunakan air mendidih selama kurang lebih setengah jam. Tiriskan kacang hijau  yang sudah matang dan haluskan. 

2. Siapkan wadah, campurkan bahan-bahan seperti kacang hijau yang sudah dihaluskan dengan gula pasir, santan, vanili, garam, dan daun pandan. Aduk dan masak menggunakan api kecil. Aduk hingga adonan kalis dan memadat kemudian tiriskan. 

3. Uleni adonan dan buat menjadi bentuk bulat-bulat. 

Halaman Selanjutnya

4. Untuk membuat kulit kue Ku, terlebih dahulu masak santan diatas panci dengan api sedang sambil diaduk terus menerus hingga mendidih lalu tiriskan.