Wajib Coba! 7 Resep Bumbu Oles Seafood Favorit untuk Bakaran Tahun Baru

Ceritakita – Ceritakita – Malam Tahun Baru identik dengan momen kumpul bersama keluarga dan teman. Salah satu kegiatan yang hampir selalu ada adalah pesta bakaran.

Baca Juga

Tiga Kelompok KKM Literasi Untirta Resmi Diterjunkan di Kecamatan Tirtayasa

Selain daging sapi atau ayam, seafood juga sering jadi pilihan karena rasanya ringan dan mudah diolah.

Agar menu bakaran semakin nikmat, bumbu oles menjadi elemen penting yang tidak bisa dilewatkan.

Baca Juga

Kanker Reproduksi Ancam Kesuburan, tapi Teknologi Pelestarian Fertilitas Buka Peluang Memiliki Anak Pasca Pengobatan

Jenis bumbu oles bisa disesuaikan dengan selera, mulai dari yang gurih, pedas, hingga bercita rasa internasional. Dengan bumbu yang tepat, seafood bakaran akan terasa lebih sedap.

Jika kamu masih bingung menentukan bumbu oles untuk menu bakaran seafood, berikut kumpulan resep bumbu oles bakaran seafood yang bisa dijadikan pilihan untuk malam Tahun Baru.

Baca Juga

Saldo Besar di Satu Rekening Bikin Boros, Pekerja Swasta Jakarta Ini Temukan Solusi di Kantong Digital

1. Resep Bumbu Oles ala Resto

Bahan-bahan

• 7 siung bawang putih  
• 1 ruas kunyit  
• 1 ruas jahe  
• cabai merah keriting sesuai selera  
• 1 sdm ketumbar  
• lada bubuk secukupnya  
• garam secukupnya  
• kaldu bubuk secukupnya  
• kecap manis secukupnya  
• minyak secukupnya  

Cara membuat

• Masukkan seluruh bahan ke dalam chopper, lalu haluskan.  
• Setelah halus, tambahkan minyak goreng dan aduk hingga tercampur rata.  
• Bumbu oles ala resto siap digunakan dan bisa langsung dioleskan ke seafood.

2. Resep Bumbu Oles Kecap

Bahan-bahan

• 4 buah cabai merah keriting  
• 10 siung bawang merah  
• 5 siung bawang putih  
• 1 ruas jahe  
• minyak secukupnya  
• kecap manis secukupnya  
• saus tiram secukupnya  
• merica bubuk secukupnya  
• 5 lembar daun jeruk iris  

Cara membuat

• Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan jahe menggunakan blender.  
• Tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga matang.  
• Tambahkan kecap manis, saus tiram, dan merica, lalu aduk rata.  
• Bumbu oles kecap siap digunakan untuk melumuri seafood.

3. Resep Bumbu Oles Rica-rica

Bahan-bahan

• 4 siung bawang putih  
• 2 cm lengkuas  
• 3 butir kemiri  
• 1/2 sdt kunyit bubuk  
• 3 buah cabai rawit  
• 4 lembar daun jeruk  
• kaldu jamur secukupnya  
• garam secukupnya  
• minyak secukupnya  

Cara membuat

• Haluskan bawang putih, lengkuas, kemiri, kunyit bubuk, dan cabai rawit.  
• Tumis bumbu halus hingga harum.  
• Masukkan daun jeruk, garam, dan kaldu jamur, lalu aduk merata.  
• Bumbu oles rica-rica siap digunakan untuk seafood.

Halaman Selanjutnya

4. Resep Bumbu Oles Pedas