3 Resep Puding Tahun Baru untuk Orang Tersayang yang Wajib Dicoba
Jumat, 26 Desember 2025 - 07:00 WIB
Sumber :
- Grok AI
Ceritakita – Perayaan Tahun Baru identik dengan berbagai sajian makanan dan minuman yang menggugah selera.
Hidangan tersebut biasanya dinikmati sambil menanti detik detik pergantian tahun, agar suasana tetap hangat dan perut tidak keroncongan saat kembang api mulai menghiasi langit malam.
Setelah menyantap makanan berat, dessert atau sajian pencuci mulut menjadi pelengkap yang tak kalah penting.
Salah satu pilihan yang banyak digemari adalah puding dengan rasa manis dan tekstur lembut.
Lalu, puding apa saja yang cocok disajikan saat Tahun Baru. Berikut beberapa resep puding yang bisa dibuat sendiri di rumah.
1. Resep Puding Lapis Cokelat
Bahan lapisan 1 puding cokelat
- 2 bungkus agar-agar plain
- 100 gram margarin
- 185 gram kental manis putih
- 5 butir telur ayam
- 650 ml air
- 45 gram cokelat bubuk
- 15 gram vanili bubuk
Bahan lapisan 2 puding margarin
- 2 bungkus agar-agar plain
- 100 gram margarin
- 185 gram kental manis putih
- 5 butir telur ayam
- 650 ml air
- 15 gram vanili bubuk
- pewarna kuning secukupnya
Bahan lapisan 3 puding bening
- 1 bungkus agar-agar plain
- 375 gram gula pasir
- 600 ml air
- 300 ml air untuk campuran agar-agar
Cara membuat
- Buat lapisan pertama dengan mengocok telur, gula, dan vanili hingga mengembang, lalu sisihkan.
- Campurkan agar-agar, air, susu kental manis, dan cokelat bubuk dalam panci, aduk hingga rata dan tidak bergerindil.
- Tambahkan margarin, masak sambil diaduk hingga mendidih, lalu matikan api.
- Tuang adonan agar-agar ke dalam adonan telur dan aduk hingga merata.
- Tuang ke dalam cetakan dan diamkan hingga set.
- Setelah mengeras, tusuk permukaannya agar menyatu dengan lapisan kedua.
- Untuk lapisan kedua, campur semua bahan dan rebus hingga mendidih.
- Diamkan hingga uap panasnya hilang, lalu tuang perlahan di atas lapisan pertama dan biarkan set.
- Lapisan ketiga dibuat dengan menyangrai gula hingga kecokelatan, lalu tuang air sedikit demi sedikit hingga cair.
- Masukkan agar-agar, masak sampai mendidih, kemudian dinginkan sebentar sebelum dituangkan ke lapisan kedua.
- Masukkan puding ke dalam kulkas selama satu hingga dua jam.
- Puding lapis cokelat siap disajikan.
2. Resep Puding Karamel
Bahan puding
Halaman Selanjutnya
4 butir kuning telur 2 butir telur utuh ukuran kecil 350 ml susu UHT full cream 50 sampai 70 gram gula pasir setengah sendok teh vanila garam secukupnya
