Resep Yakitori Negima Ala Jepang yang Praktis untuk Malam Tahun Baru
- Grok AI
Ceritakita – Perayaan tahun baru 2025 sudah di depan mata. Momen pergantian tahun kerap dimanfaatkan untuk berkumpul bersama keluarga sambil menyiapkan hidangan spesial yang bisa dinikmati bersama.
Jika masih bingung menentukan menu, yakitori negima bisa menjadi pilihan menarik. Sate paha ayam khas Jepang ini dikenal dengan cita rasa gurih dan tekstur daging yang juicy. Disantap hangat sambil menunggu tahun berganti, yakitori negima terasa pas dan tidak membosankan.
Berikut resep yakitori negima yang bisa dicoba di rumah. Bahan dan cara membuatnya cukup sederhana sehingga cocok dijadikan menu bakar bakaran bersama keluarga, kata penulis resep tersebut.
Bahan Yakitori Negima
Bahan soy sauce atau saus shoyu
- Setengah sendok teh jahe parut
- Satu bawang putih parut
- Delapan sendok makan soy sauce
- Tiga sendok makan gula merah
- Satu setengah sendok makan cuka putih
- Seratus mililiter air
- Dua sendok teh tepung tapioka
- Setengah sendok makan chili flake
Bahan yakitori negima
- Enam ratus gram paha ayam
- Enam sendok makan saus shoyu
- Enam batang daun bawang ambil bagian putihnya
- Dua sendok teh garam
- Dua sendok teh lada
- Tusukan sate
Cara Membuat Yakitori Negima
Cara membuat soy sauce atau saus shoyu
Masukkan semua bahan saus shoyu seperti jahe parut, bawang putih parut, soy sauce, gula merah, cuka putih, chili flake, tepung tapioka, dan air ke dalam panci. Masak sambil diaduk hingga mendidih selama kurang lebih satu menit. Setelah itu, sisihkan.
Cara membuat yakitori negima
Potong paha ayam dengan ukuran sekitar dua sampai tiga sentimeter. Masukkan potongan ayam ke dalam wadah, lalu bumbui dengan garam, lada, dan saus shoyu yang sudah dibuat. Aduk hingga bumbu tercampur rata dan sisihkan.
Potong bagian putih daun bawang dengan ukuran sekitar tiga sentimeter. Siapkan tusukan sate, lalu tusuk tiga potong paha ayam dan dua potong daun bawang secara selang seling. Lakukan hingga semua bahan habis.
Siapkan panggangan atau teflon, lalu olesi dengan sedikit margarin. Panggang yakitori sambil sesekali diolesi sisa bumbu hingga kedua sisinya matang merata. Setelah matang, yakitori negima siap disajikan.
