5 Resep Saus Olesan Jagung Bakar yang Bikin Malam Tahun Baru Makin Seru

Ceritakita – Malam tahun baru emang selalu identik dengan suasana hangat berkumpul dengan keluarga atau teman-teman dekat.

Baca Juga

5 Resep Bumbu Marinasi Daging untuk BBQ Malam Tahun Baru yang Bikin Gurih

Salah satu kegiatan favorit saat itu tentu saja adalah pesta bakar-bakaran alias BBQ-an.

Dari jagung bakar, sosis, hingga daging, semuanya terasa lebih spesial saat disantap bersama namun jagung bakar selalu jadi favorit.

Baca Juga

5 Resep Ayam Bakar Favorit untuk Malam Tahun Baru yang Mudah Dibuat

Nah yang bikin jagung bakar makin nikmat sebenarnya terletak di saus olesannya. Kamu gak mau kan kalau jagung bakar cuma dioles margarin biasa?

Yuk, coba bikin sendiri lima resep saus olesan untuk jagung bakar yang pastinya bakal lain daripada yang lain buat malam tahun baru.

Baca Juga

5 Resep Jagung Bakar Super Enak untuk Malam Tahun Baru yang Wajib Dicoba

1. Garlic Butter

Bahan-bahan garlic butter:

- 100 gram mentega tawar  

- 3 siung bawang putih  

- 1 sdm parsley segar atau kering  

- 1/4 sdt garam  

- 1/4 sdt lada hitam bubuk  

- 1/2 sdt perasan lemon  

Cara membuat garlic butter:

Pastikan bawang putih dicincang halus atau diparut agar menyatu dengan mentega. Campurkan semua bahan dan aduk rata. Cicipi, lalu simpan di lemari es 15–20 menit sebelum digunakan.

2. Saus Barbeku

Bahan-bahan saus barbeku:

- 5 sdm saus tomat  

- 3 sdm kecap manis  

- 1 sdm saus sambal  

- 1 sdm mentega  

- 1 sdt bawang putih bubuk  

- 1 sdt paprika bubuk  

- 1/2 sdt lada hitam bubuk  

- 1/2 sdt garam  

- 1 sdm madu atau gula merah  

Cara membuat:

Campur semua bahan kecuali madu, panaskan dengan api kecil sambil diaduk hingga harum dan sedikit mengental. Tambahkan madu sesuai selera sebelum digunakan.

3. Saus Ala Korea

Bahan-bahan:

- 3 sdm gochujang  

- 2 sdm madu  

- 1 sdm kecap asin  

- 1 sdm minyak wijen  

- 2 siung bawang putih  

- 1 sdm margarin  

- 1/2 sdt lada hitam bubuk  

- 1 sdt perasan jeruk nipis  

Cara membuat:

Campur gochujang, madu, kecap asin, minyak wijen, dan bawang putih halus. Tambahkan lada hitam dan perasan jeruk nipis, lalu lelehkan margarin dan masukkan ke adonan. Panaskan 1–2 menit, saus siap dioles ke jagung bakar.

4. Saus Asam Manis

Bahan-bahan:

- 5 sdm saus tomat  

- 2 sdm saus cabai  

- 1 sdm margarin  

- 1 sdt gula pasir  

- 1/2 sdt garam  

- 1 sdt air jeruk nipis  

- 3 siung bawang putih  

- 2 sdm madu  

Cara membuat:

Lelehkan margarin, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan saus tomat, cabai, gula, garam, dan aduk rata. Tambahkan air jeruk nipis dan madu, masak hingga saus mengental. Siap dioles ke jagung bakar.

Halaman Selanjutnya

5. Saus Honey Lemon