Kepala Dapur Jamin Higienitas Makanan dalam Program Makan Bergizi Prabowo
Jakarta – Pucuk pemerintahan Indonesia akan mengalami pergantian pada Oktober 2024 mendatang. Keberlanjutan program positif sangat diharapkan meski pemimpin berganti.
Program makan siang bergizi gratis yang dicanangkan pasangan pemenang pemilihan presiden (Pilpres) 2024, Prabowo Subianto dan Gibran Rakabuming Raka dinilai sebagai salah satu bukti keberlanjutan. Selain untuk meningkatkan ekonomi, program ini dinilai bisa menyambut visi Indonesia Emas 2045.
Azan Zuhur Syahputra, kepala unit pendistribusian makan bergizi di Bojong Koneng, Hambalang memberikan keterangan bahwa selama uji coba yang diberlangsungkan untuk 2.545 anak, program ini membantu masyarakat sekitar secara ekonomi.
“Unit ini menarik karena pertama, kita menggerakan roda ekonomi di masyarakat sekitar lokasi dapur. Secara bahan, kami mendapatkan bahan dari masyarakat sekitar. Kedua, dapur ini mempekerjakan masyarakat sekitar dengan jarak 0-4 kilometer dari lokasi dapur. Hal tersebut menjadi peluang baru dan akan ada di hampir seluruh daerah di Indonesia” tuturnya
Secara kebersihan, ia juga menuturkan bahwa pihaknya sangat menjaga kebersihan dari dapur demi lancarnya makanan yang diterima oleh penerima manfaat
“Dapur ini dibuat dengan cara yang sangat ketat dan higienis. Karena kita bertanggung jawab pada ribuan orang penerima manfaat. Secara menyeluruh kita amat sangat memperhatikan bagaimana gizi, hingga kebersihan dan kami tidak ingin ada kesalahan sedikit apapun yang terjadi di sini” Ungkapnya
“Secara alat makanan, kita menggunakan bahan stainless yang menjaga alat dari kuman agar tidak terkontaminasi dengan kuman di lingkungan sekitar” ujarnya menambahkan
