Harga Bawang Putih Melejit, Prabowo Diminta Perbaiki Tata Kelola Importasi Bawang Putih
Jakarta – Harga bawang putih, berdasarkan pantauan harga di PIHPS, terlihat terus naik dan bertengger di Rp. 44.850 per kg. Meskipun, di Jakarta dan Surabaya dilakukan operasi pasar dengan harga jual Rp. 29.000, namun jumlah bawang putih yang digelontorkan tidak banyak.
Bahkan, dari pantauan media, operasi pasar di Pasar Induk Sidotopo Surabaya, sepi peminat. Situasi yang sama terjadi juga di Pasar Induk Kramatjati Jakarta (perlu dicek ke pedagang setempat).
Menariknya, komoditi impor yang sepenuhnya berasal dari Cina ini, harga di negara asalnya mulai turun, yang semula USD 1400 per ton menjadi USD 1350 per ton, jika kurs dollar Rp. 16.400 berarti harga di Cina hanya 22.140 per kg, ditambah custom clearence dan trucking Rp. 1200 per kg, jadi seharusnya harga sampai di Indonesia hanya Rp. 23.340.
Atas dasar itu, Direktur Eksekutif Research Oriented Development Analysis (RODA), Ahmad Rijal Ilyas mengatakan, dari data tersebut terlihat harga bawang putih di Cina dan di Indonesia tidak sinkron, selisihnya terlalu besar hampir dua kali lipat.
"Seharusnya, jika harga di Cina turun maka di Indonesia juga ikut turun, tetapi ini justru sebaliknya. Hal ini menunjukkan bahwa praktek permainan importasi bawang putih di dalam negeri sangat jelas sudah sedemikan parah, sehingga konsumen menjadi korban," tegas Rijal kepada awak media di Jakarta, Senin, 17 Februari 2025.
Menurutnya, sambung Rijal, melambungnya harga bawang putih saat ini karena supply di pasar sudah mulai menipis, sedangkan awal Maret sudah masuk puasa, sehingga harga terus bergerak naik. Bahkan, berdasarkan informasi yang diterima, RIPH yang sudah dikeluarkan Kementerian Pertanian sekitar 550 ribu ton kepada 87 perusahan. Sedangkan, SPI yang dikeluarkan Kementerian Perdagangan baru 106 ribu ton kepada 21 perusahaan.
"Jika pengiriman dengan kapal membutuhkan waktu antara 2 sampai 4 minggu, maka kemungkinan besar harga bawang putih akan sulit turun ketika masuk puasa dan Idul Fitri," paparnya.
