Resep Es Ketan Hitam Lembut Manis Gurih Ala Devina Hermawan, Dijamin Nikmat

3. Es krim vanila

Note: boleh diganti dengan pelengkap lain seperti mutiara, durian atau sesuai selera

Langkah-langkah:

1. Rendam beras ketan semalaman atau minimal 3 jam, kemudian bilas hingga bersih

2. Kukus beras ketan selama 30 menit (boleh menggunakan rice cooker ketika memasaknya)

3. Masak air, santan, gula merah, garam, dan daun pandan hingga mendidih dan larut, kemudian tuang ke dalam ketan yang telah dikukus, aduk hingga rata

4. Kukus kembali ketan selama 20 menit

Halaman Selanjutnya

5. Sambil menunggu, siapkan kuah creamy. Masukkan krim kapal api, gula pasir, garam, daun pandan, dan air ke dalam panci. Aduk rata dan masak hingga mendidih, lalu dinginkan