Bastadom Khas Garut: Sajian Ikonik yang Menggoyang Lidah

Menu makanan baso tahu dengan tambahan siomay ini umumnya sama dengan tampilan siomay yang biasa dijual di kota-kota lain. Tetapi sajian Bastadom khas Kabupaten Garut ini bisa jadi pilihan bagi anda yang menyukai daging domba.

Mengingat rasanya yang berbeda dengan baso tahu siomay umumnya, maka hadirnya Bastadom diharapkan dapat memberi alternatif jajanan yang cukup menggoyang lidah penikmatnya.

Ide resep Baso Tahu Domba atau Bastadom ini pertama kali dibuat oleh Agus Ruhiat. Dimana dirinya mengatakan inovasi Bastadom tersebut berkaitan dengan budaya yang ada di wilayah Garut.

Karena Garut tidak hanya terkenal dengan Dodol saja, namun peenyematan Kota Domba melekat pada daerah ini. Mengingat spesies domba garut yang lebih unggul dari wilayah lain di Indonesia, bahkan hingga tingkat dunia.

Dari sinilah Bastadom menjadi sebuah kuliner yang dibuat sebagai identitas dari budaya Garut. Lebih lanjut, tekstur Bastadom yang lembut dan gurih bercampur dengan bumbu kacang menjadikan penikmatnya tidak bisa berhenti mengunyah.

Selain baso tahu dan siomay, sebagai pelengkap rasa biasanya juga ada telur serta kentang yang sangat lezat apabila dimakan dalam keadaan hangat.

Eits jangan khawatir meski rasanya tidak kalah dengan baso tahu siomay biasanya, harganya pun tidak menguras kantong lho. Tunggu apalagi, bagi anda yang belum mencoba bisa langsung meluncur ke Kabupaten Garut ya.