Kue Keranjang Khas Imlek Ternyata Sudah Ada Sejak Ribuan Tahun Lalu, Begini Makna dan Sejarahnya

Cerita Kita – Pada saat momen perayaan tahun baru Imlek biasanya menu makanan yang wajib hadir adalah kue keranjang. Tentunya sudah nggak asing lagi dong ya sama kue yang satu ini.

Rasanya yang dominan manis dan bertekstur lengket menjadi hidangan yang dinanti apalagi jelang Imlek atau tahun baru China.

Kue keranjang terbuat dari bahan dasar tepung ketan dan punya banyak nama lain. Nama aslinya bisa disebut Nian Gao atau kue tahun.

Kue ini melambangkan kemakmuran, atau peningkatan diri dari tahun ke tahun. Dimana yang dimaksudkan adalah peningkatan dari sisi pekerjaan, bisnis, keluarga, hingga pendidikan.

Oleh karena itu, dengan memakan kue keranjang saat momen tahun baru Imlek dipercaya bisa membawa keberuntungan.

Dilansir Cerita kita dari berbagai sumber, kue keranjang konon juga memiliki makna kekeluargaan. Hal ini dapat dilihat dari bentuk kuenya yang membentuk seperti lingkaran.

Maknanya kue keranjang menandakan kekeluargaan yang erat dan tidak terpisahkan. 

Halaman Selanjutnya

Tetapi, masih belum bisa dipastikan kapan tepatnya kue keranjang hadir di kuliner nusantara. Yang jelas kue berwarna coklat manis ini dibawa oleh orang-orang Tiongkok yang bermigrasi ke Indonesia sejak 1-6 SM.