Kue Keranjang Khas Imlek Ternyata Sudah Ada Sejak Ribuan Tahun Lalu, Begini Makna dan Sejarahnya
- Youtube / Radjini Lie
Raja Yue, Goujian dahulu menyerang ibu kota Wu, dan akibat insiden itu banyak warga Wu yang posisinya terjebak hingga tidak ada makanan.
Para prajurit melakukan perintah Wu Zixu dan menemukan bahwa fondasi tembok dibangun dengan batu bata khusus yang terbuat dari tepung beras ketan.
Makanan tersebut akhirnya menyelamatkan orang-orang yang kelaparan. Dan sejak saat itu, orang Tionghoa membuat kue keranjang atau Nian Gao setiap tahun untuk memperingati Wu Zixu.
Di China negara asalnya, ada berbagai jenis kue keranjang mulai dari rasa manis, asin, bahkan pedas.
Masyarakat China dibagian utara umumnya membuat Nian Gao putih, sedangkan di barat laut lebih familiar dengan Nian Gao kuning.
Kue keranjang bisa disuguhkan bersama makanan penutup lainnya, da cara memasaknya dengan dikukus, goreng, tumis, bahkan dimasukkan ke dalam sup.
